Coifas comerciais e industriais
A VentPaulo desenvolve modelos personalizados (fabricados sob encomenda) de coifas industriais para atender as necessidades de seus clientes com o máximo de precisão. Cada modelo de coifa industrial segue rigorosos padrões internacionais de qualidade para garantir 100% de funcionamento.
As coifas seguem especificações indicadas por cada cliente e ainda podem ser fabricadas em chapada galvanizada, com ou sem pintura, e em aço inox, liso ou escovado, PP, PVC ou Fiberglass.
No Sistema de Exaustão a Coifa é o início do sistema, é instalado acima dos equipamentos de cocção abrangendo toda sua área. Atualmente as mais utilizadas são:
- Coifa Central ou de Ilha utilizada em áreas de cocção central.
- Coifa de parede utilizada em áreas de cocção encostadas em paredes.
- Coifa aspiração frontal bastante utilizada para equipamentos que geram muita gordura como chapas, fritadeiras e chairbroilers.
- Coifa wash-pull que possui sistema de lavagem dos gases incorporado a ela. - Coifa push-pull que possui sistema de insuflamento de ar incorporado a ela formando uma cortina de ar em suas extremidades.
- As coifas devem ser confeccionadas preferencialmente em aço inoxidável com no mínimo 0,94 mm de espessura, contendo ou não os acessórios como: - Filtros metálicos removíveis para retenção de gordura, calhas periféricas com drenos para retenção e limpeza dos óleos e condensados acumulados em seu interior e luminárias.
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COIFAS / DEPURADORES
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